青花椒烘干工艺展示
青花椒烘干
青花椒属灌木;枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
据李时珍《本草纲目》记载:"花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。"
植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。
青花椒烘干工艺
项目基本情况：烘干比例为10:4，烘干时间16小时左右，烘干温度35-55度，季节为夏季，环境最低气温在5度以上；使用时环境温度为15度。
烘干工艺：前期3小时内保持35度，快速带走物料表面水分并使物料慢慢由外而内进行升温，为低温定色阶段；中期5小时温度逐渐降低至40-45度，后期升温到50-53度进行快速干燥。
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