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本期小编就带大家了解一下四川腊味烘干机的基础小知识。

空气能热泵香肠烘干机应用介绍

空气能热泵香肠干燥机，可以模拟冬季天气条件，该设备自动实现冷(10℃)、热风(75℃)干燥;自动化程度高，采用触摸屏控制，能准确控制烘箱温度、湿度;使用寿命长，维护成本低，是在传统空调技术的基础上开发的，性能稳定，运行可靠，自动免人工保护。
空气热泵香肠干燥机可用于干燥各种肉制品:如腊肉、腊肠、鸭肉、肉酱......在环保方面，土产八角烘干机，采用柴火、煤粉等原始的加热方式，虽然土产柴火随处可见，但是对大气会有一定的影响，我们的土产八角烘干机采用电能和空气能，是比较环保的。
其次，人工方面，土产八角干燥机，需要不断添加柴火，以保证干燥温度，而我们的八角干燥机，采用电脑PLC智能控制，恒温干燥，无需人工操作，开机即可等待干燥。
然后，干燥阶段，地球做了八角烘干机，温度上下波动，一旦控制不好，就会出现干燥效果差、过度干燥等问题;而我们的八角形烘干机，采用智能操作，恒温设计，温度按照设定，实现温升和降温。
广东香肠制作工艺:
选肉、泡水、绞肉、切丁、拌料、灌肠、注射、扎草结、洗涤、烘烤、切肉、采摘、包装。
“烘干”是粤菜腊肠生产过程中不可缺少的环节。
粤菜香肠的传统加工工艺多为家庭作坊生产，劳动强度大，生产过程的控制以经验为基础。灌肠后置于自然环境中。该方法投入成本低。
但干燥周期长，干燥不均匀，完全取决于生产的当天，遇到雨天只能停止生产。因此，广东腊肠加工在秋冬时节，所以民间盛行“秋风吹，吃腊肉”的习俗。
广东香肠占中国香肠市场的60%以上。广东腊肠是将瘦肉、肥肉、剁碎，辅以辅料，倒入天然肠衣或人工肠衣中，晒干而成。因为香肠中添加了较多的蔗糖和酒，再加上高温高湿的环境，使得香肠在加工、贮藏和销售过程中更容易形成风味物质。简要分享香肠的制作和香肠烘干机的使用。
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